Vsi, ki delate z živili pozor! Vabljeni na usposabljanje za uporabo HACCP sistema, ki je primerno za vse, ki se pri svojem vsakodnevnem delu srečujejo z izvajanjem zahtev in postopkov sistema HACCP. Smernice dobre higienske prakse morajo obvladati zaposleni v trgovskih podjetjih z živili, zaposleni v prehrambni predelovalni industriji, zaposleni v šolskih in drugih kuhinjah ter zaposleni v gostinskih lokalih.  

Svoje strokovno znanje o uporabi sistema HACCP boste izpopolnili na dvodnevnem Usposabljanju za uporabo HACCP sistema v obsegu 8 andragoških ur, ki bo potekalo 1. 7. 2020 in 2. 7. 2020 v prostorih Ljudske univerze Kočevje, TZO 30, Kočevje.  

Usposabljanje bo vodila Anja Palmaninšpektorica za hrano na Upravi RS za varno hrano veterinarstvo in varstvo rastlin. 

Vsebina usposabljanja: 

  • zakonodaja na področju higiene živil s poudarkom na novostih (alergeni, akrilamidtransmaščobne kisline),
  • osnove mikrobiologije, 
  • okužbe in zastrupitve s hrano, 
  • ukrepi za preprečevanje okužb in zastrupitev s hrano, 
  • alergije/intolerance in nudenje prilagojenih obrokov 
  • stanja, pri katerih morajo zaposleni v živilski dejavnosti opraviti pregled po pravilniku o zdravstvenih zahtevah za osebe, ki pri delu v proizvodnji in prometu z živili prihajajo v stik z živili, 
  • prerekvizitni programi: infrastruktura obrata, voda, odpadki, oprema, navzkrižna kontaminacija, sledljivost, čiščenje, DDD,osebna higiena, usposabljanje,
  • osnove HACCP sistema pri delu z živili, 
  • prednosti in koristi  HACCP sistema, 
  • splošni in higiensko tehnični pogoji, ki jih morajo izpolnjevati obrati živilske dejavnosti, 
  • nadzor . 

Kotizacija za udeležbo za posameznika znaša 88€ (vključen DDV), ki jo poravnate najkasneje do dneva pred pričetkom, to je do 30. 6. 2020 na TRR Podjetniškega inkubatorja Kočevje št. SI 56 0124 8600 0000 434 z obvezno navedbo namena: Tečaj HACCP – (ime in priimek osebe, ki se bo tečaja udeležila). 

V kolikor je napotovalec in plačnik usposabljanja pravna oseba (delodajalec), ponujamo 10% popust ob udeležbi 3 in več udeležencev v usposabljanje.  

Prijavite se tako, da izpolnite prijavnico na PORTALU ZNANJA:  https://kariera.kocevje.si/znanje/. Po opravljeni prijavi boste prejeli na svoj elektronski naslov obvestilo s podatki za nakazilo kotizacije. 

Informacije: Sofija Šabić (01 8938 270 ali sofija.sabic@lu-kocevje.si)